Uma aniversariante de respeito e que é a casa de cerca de 350 mil habitantes. No próximo dia 14 de novembro, a cidade de Cascavel completa 72 anos. São apenas pouco mais de sete décadas, o que é considerado pouco para um município, mas Cascavel tem um DNA diferente. A pouca idade é apenas um detalhe para a 2ª Melhor Cidade do Brasil, que é constantemente destaque nacional pela pujança e desenvolvimento rápido. 

 
E para comemorar, tem que ter bolo e festa, não é mesmo? Tradicionalmente o Rotary Club de Cascavel Leste, com apoio da Prefeitura de Cascavel,  realiza a produção de um bolo gigante, que é compartilhado com os cascavelenses. Neste ano, o corte do doce será realizado às 17h, no estacionamento do Teatro Municipal Sefrin Filho, no local onde acontece a Feira do Teatro. No entanto, já a partir das 15h30 a festa começa, com apresentações culturais de artistas locais. 

 
O bolo de aniversário é uma atração à parte, com uma receita superlativa. O bolo terá cerca de 650 quilos e 50 metros, entre massa, recheio e cobertura. A massa é de pão de ló, a cobertura de glacê e o recheio de morango e doce de leite. O preparo, inclusive, começará já nesta quarta-feira (8), com o trabalho intenso dos envolvidos. Uma verdadeira delícia para agradar o paladar dos munícipes e manter viva a tradição do corte do bolo em comunidade.

Para esse deleite, serão utilizados 160 quilos de farinha, 130 quilos de açúcar, mais de 2,5 mil ovos e 100 quilos de recheio. 

Com música e bolo, a festa está garantida para celebrar os 72 anos de nossa cidade. Apesar de ser considerada uma cidade ainda novinha, Cascavel une a inovação e ousadia dos jovens e a maturidade e sabedoria dos mais velhos. Como diz o hino, é o mais lindo pedacinho do Brasil.