Ingredientes:

·       500 g de Filé de Tilápia Copacol

·       2 limões

·       3 cebolas médias

·       200 ml de leite de coco

·       1 colher de sopa de farinha de trigo

·       Salsinha desidratada a gosto

·       Tempero pronto (alho e sal) a gosto

·       200 ml de molho de tomate pronto

·       Óleo para untar

Modo de Preparo:

1.    Tempere os Filés de Tilápia Copacol com limão e o tempero pronto (alho e sal). Deixe marinar por 30 minutos.

2.    Em um recipiente dissolva a farinha de trigo no leite de coco e reserve.

3.    Unte uma assadeira com óleo e disponha os filés de tilápia em uma camada, cubra com o molho de tomate, depois coloque as cebolas cortadas em rodelas (desmanchar as rodelas antes de colocar sobre o molho), por último despeje a mistura de leite de coco com farinha cobrindo todas as cebolas e salpique a salsinha para decorar.

4.    Asse em micro-ondas por 10 a 12 minutos em potência alta ou 25 minutos em forno convencional.

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 50 minutos