RECEITA DO DIA: SUPER RED VELVET

MASSA

3 claras em neve

3 gemas

Meia xícara de leite fervido

10g de corante vermelho

1 xícara de açúcar refinado

Três quartos de xícara de farinha de trigo

Um quarto de xícaras de cacau em pó 100%

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento químico

COBERTURA/ RECHEIO

200g de creamcheese

50g de manteiga sem sal

10g de raspas de limão

450g de açúcar de confeiteiro

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 pitada de sal