O Paraná conquistou mais um reconhecimento de destaque na produção agrícola. O estado recebeu sua 24ª Indicação Geográfica (IG), desta vez para o Café da Serra de Apucarana, certificação concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial. A área abrange os municípios de Apucarana, Arapongas e Cambira.

A certificação é do tipo Denominação de Origem (DO), modalidade que reconhece produtos cujas características estão diretamente ligadas ao ambiente geográfico, como clima, solo e saber-fazer local. No Paraná, apenas outros dois produtos possuem essa classificação: o mel de Ortigueira e o café de Mandaguari.

O reconhecimento deve beneficiar diretamente cerca de 300 produtores da região, agregando valor ao café e fortalecendo a economia local. Além disso, reforça o protagonismo do estado na produção de cafés especiais, ampliando a competitividade no mercado nacional e internacional.

A conquista foi viabilizada com apoio do Sebrae/PR, por meio do programa Sebraetec, além da atuação da Associação dos Cafeicultores de Apucarana e do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, que contribuíram com capacitações e suporte técnico.

O Café da Serra de Apucarana é reconhecido pela alta qualidade dos grãos arábica, resultado de fatores naturais e técnicas rigorosas de produção. Entre os diferenciais estão a colheita seletiva, a secagem controlada e as condições climáticas favoráveis, que proporcionam um perfil sensorial marcante, com acidez equilibrada, notas frutadas e predominância de melaço.

A região também se destaca pela altitude superior a 700 metros, temperaturas amenas e regime de chuvas bem distribuído, fatores que favorecem a maturação lenta dos grãos e elevam a qualidade final do produto.

Com a nova certificação, o Paraná passa a contar com 24 produtos com Indicação Geográfica, consolidando sua posição como referência nacional em alimentos de origem reconhecida e alto valor agregado.