A carne de rã tem ganhado preferência na mesa do brasileiro. 

A demanda do ranário da Universidade Federal de Uberlândia (UFU) é grande e de acordo com Denis Pessoa, zootecnista, "é uma criação, diferente, exótica, e que traz um teor de proteínas benéfico a quem tem dificuldades de digestibilidade".

O ranário da UFU tem o objetivo de pesquisa e melhoramento genético para produção de carne.