A melhora nas condições climáticas na última semana refletiu de forma positiva na comercialização de folhosas na Ceagesp, em São Paulo. O início do período, que tradicionalmente concentra uma maior movimentação no entreposto, registrou um incremento nas vendas das mercadorias, motivando atacadistas consultados pelo Hortifrúti/Cepea a projetarem a continuidade de um ritmo firme de negócios no curto prazo. A estabilidade do tempo favoreceu a logística e o escoamento, permitindo uma dinâmica mais ágil entre produtores e distribuidores.
Em termos de valores, a alface crespa apresentou uma valorização de 4,5%, sendo comercializada a uma média de R$ 28,75 por caixa com 24 unidades. Já a variedade americana seguiu tendência semelhante, com alta de 4,3% e preço médio de R$ 33,75 por caixa de 18 unidades. Apesar dos índices positivos, observou-se que a entrada total de produtos foi ligeiramente menor, visto que muitos compradores adotaram uma postura de cautela devido à proximidade do fechamento do mês, evitando estoques excessivos em um período de consumo tipicamente mais retraído.
Um ponto de atenção destacado pelos pesquisadores do Cepea envolve o impacto direto das variações térmicas na durabilidade das hortaliças. O efeito combinado do fim das chuvas com a recente alta das temperaturas tem acelerado o processo de deterioração das folhosas nos pontos de venda. Relatos de comerciantes indicam que o calor intenso exige um manejo mais rigoroso e sistemas de refrigeração eficientes para garantir o frescor das mercadorias, uma vez que a vida útil dos produtos tem sido reduzida drasticamente sob as atuais condições climáticas.
