A colheita de café vem ganhando ritmo nas principais regiões produtoras do país neste início de junho. Após um período marcado por chuvas frequentes e pela maturação irregular dos frutos, as condições climáticas mais secas têm favorecido o avanço dos trabalhos no campo.

Segundo pesquisadores do Cepea, até meados de maio a colheita seguia em ritmo mais lento devido ao excesso de umidade e ao elevado percentual de lavouras com grãos em diferentes estágios de maturação. Com o clima mais seco registrado neste começo de mês, mesmo com temperaturas mais baixas, houve melhora tanto na maturação dos frutos quanto no rendimento das operações de colheita.

Apesar do avanço dos trabalhos, produtores demonstram preocupação com a qualidade do café colhido até o momento. De acordo com o Centro de Pesquisas, a peneira dos grãos estaria abaixo da observada na safra passada, especialmente nas regiões do Sul de Minas Gerais e da Mogiana Paulista.

Ainda assim, especialistas ressaltam que é cedo para uma avaliação definitiva da safra, já que apenas uma pequena parcela do volume colhido foi beneficiada e a temporada ainda está em fase inicial.

Enquanto acompanham o desenvolvimento da produção, muitos produtores também têm aproveitado o atual patamar de preços para negociar os primeiros lotes da safra. A estratégia busca reforçar o caixa das propriedades e garantir oportunidades comerciais neste início de temporada.

Com isso, a expectativa é de manutenção de um bom ritmo de comercialização nas próximas semanas, acompanhando o avanço da colheita nas principais regiões produtororas do país.