As chuvas registradas desde o dia 10 de junho nas principais regiões produtoras de café arábica mudaram a tendência do mercado nacional e provocaram uma reação nos preços. O início do mês havia sido marcado por fortes quedas nas cotações devido ao avanço da colheita da safra 2026/27, mas o cenário de instabilidade climática reduziu a oferta imediata do produto.

Segundo pesquisadores do Cepea (Centro de Pesquisas Econômicas Aplicadas), o clima úmido afeta o andamento dos trabalhos de campo e traz preocupações sobre o padrão do produto final. Além de atrasar o ritmo das máquinas e das equipes, a umidade excessiva prejudica o processo de secagem do grão.

Contraste entre volume e qualidade

A colheita deste ano apresenta uma realidade de contrastes para a cafeicultura brasileira. Enquanto estimativas oficiais de órgãos públicos e consultorias privadas apontam para uma safra recorde em volume, os relatos práticos dos produtores rurais indicam problemas na atual temporada.

Agentes do setor afirmam que o tamanho da peneira (calibre do grão) e a qualidade geral estão inferiores aos registrados no ciclo anterior. As precipitações frequentes nesta fase do ano podem agravar a situação do arábica, que necessita de tempo seco para preservar suas propriedades originais de sabor e aroma.

Robustecimento do café conilon

O mercado do café robusta (conilon) atua de maneira distinta e apresenta maior sustentação nas tabelas de preços. A variedade, amplamente utilizada pelas indústrias de café solúvel, registra cotações mais firmes e estáveis.

O motivo principal para a valorização do robusta são as projeções de uma safra menor em comparação com a anterior. Os pesquisadores do Cepea destacam que a quebra na produção mantém a oferta restrita no mercado interno, o que garante o suporte para os preços mesmo durante o pico do período de colheita.

O fluxo de abastecimento do mercado interno dependerá diretamente da regularização do clima nas fazendas. Para o produtor de arábica, a elevação recente nos preços compensa apenas parte das perdas causadas pelo rendimento menor dos lotes colhidos.

O andamento das atividades nas próximas semanas será decisivo para consolidar o volume total da safra brasileira. Cooperativas agrícolas seguem monitorando os mapas meteorológicos à espera do retorno do tempo firme.