Os preços da pecuária têm tido fortes altas desde o final de agosto em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Em São Paulo, o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 e a carcaça casada negociada no atacado da Grande SP acumulam avanço de mais de 15% somente neste mês de outubro.
A intensidade desses reajustes nos valores, no entanto, é distinta entre as praças, refletindo o nível de oferta em cada região, conforme explicam pesquisadores do Cepea.
Desde o final de junho, enquanto o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 teve ganho de 40%, as demais praças do Centro-Norte avançaram entre 44 e 63%. No mesmo período, a carcaça casada de boi no atacado da Grande São Paulo – referência para os preços da carne no mercado interno – se valorizou 36%.
