Levantamentos do Cepea mostram que os preços dos ovos seguem em alta, impulsionados por vendas aquecidas e estoques mais equilibrados. Nos últimos sete dias, os aumentos chegaram a 7% nas praças acompanhadas pelo Centro de Pesquisas.
Do lado da oferta, pesquisadores explicam que, além das baixas temperaturas, que têm limitado a produção em diversas regiões, os descartes de poedeiras mais velhas realizados no último mês reforçam esse cenário.
Dados preliminares do IBGE apontam 1,22 bilhão de dúzias de ovos de galinha produzidos no segundo trimestre de 2025, volume 4% superior ao do mesmo período de 2024 e 1,6% acima do registrado nos três primeiros meses deste ano.
