Pela terceira semana consecutiva, o setor de mandiocultura registra alta nos preços da raiz de mandioca em diversas regiões do Brasil, conforme apontam pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) divulgadas nesta segunda-feira (23). O movimento de valorização é impulsionado por uma combinação de maior demanda industrial para esmagamento e uma oferta restrita no campo.
A baixa disponibilidade do produto é motivada, principalmente, pelas condições climáticas adversas, com clima seco e altas temperaturas que dificultam o desenvolvimento e a colheita. Além disso, produtores rurais têm optado por estocar a safra de melhor qualidade, aguardando patamares de preços mais atrativos para efetivar a venda.
Fatores que pressionam os custos
- Arrendamento de terras: Aumento nos valores para utilização de áreas de terceiros.
- Mão de obra: Encarecimento dos custos para as atividades de colheita da raiz.
Diante deste panorama de custos altos, o produtor busca recuperar margens através da valorização do produto final. A expectativa do setor é que o avanço da oferta de mandioca no mercado ocorra de forma apenas gradual nas próximas semanas.
