O mercado spot de açúcar cristal branco em São Paulo atravessa um período de forte retração nos preços. Pela primeira vez desde outubro de 2020, o Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180) ficou abaixo do patamar nominal de R$ 100,00 por saca de 50 kg, consolidando a tendência de queda observada nas últimas semanas.

Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, o recuo é resultado da combinação entre demanda enfraquecida e o período de entressafra. As indústrias têm adquirido apenas volumes necessários para a produção imediata, sem interesse na formação de estoques. Essa postura mais conservadora reduz a liquidez e pressiona as cotações.

Além disso, compradores aguardam maior clareza sobre o comportamento da oferta nas próximas semanas antes de fechar contratos de maior volume. A proximidade da nova safra também influencia o cenário: algumas usinas já se preparam para retomar a moagem entre o fim de março e o início de abril, e a expectativa de entrada de açúcar novo no mercado reforça a cautela, evitando negociações a preços considerados elevados neste momento.

A queda abaixo dos R$ 100,00 representa um marco simbólico para o setor sucroenergético. Desde o final de 2020, as cotações vinham sustentadas por quebras de safra e custos de produção elevados. Agora, o movimento reflete um mercado relativamente mais abastecido e uma demanda global estável, fatores que limitam a reação dos preços no curto prazo.

Com o início da moagem se aproximando, o monitoramento das condições climáticas nos canaviais paulistas passa a ser decisivo. O desempenho da nova safra deverá determinar se a tendência de baixa se intensifica ou se o mercado encontrará um ponto de estabilização nas próximas semanas.