O preço do café disparou e pelo jeito não vai baixar tão cedo. A expectativa é que diminua só no apenas em 2026. Nos supermercados, o meio quilo do grão tem sido vendido, em média, por R$ 33.
Tirando a água, o café é a bebida mais consumida pelos brasileiros, e tem sido um dos “vilões” da inflação. O preço do café moído, por exemplo, subiu 82% desde janeiro de 2024, segundo o IBGE. Só em maio, o aumento dos preços foi de 4,6%.
Um dos motivos para o aumento é a instabilidade climática, que reduziu a oferta do produto no mercado internacional. A expectativa é que os preços só caiam em 2026, com a melhora nas safras.
"Vietnã, o segundo maior produtor mundial, também teve um grande problema… Isso tudo implica numa uma redução do café no mercado internacional… e essa alta da demanda no momento que você tem uma queda na oferta isso acaba puxando o preço para cima… Real desvalorizado acaba aumentando o preço de uma série de insumos para os consumidores"”, explicou o professor de Relações Internacionais Pedro Cordeiro.
Nas padarias, malabarismo para manter o preço competitivo. Em um estabelecimento visitado pelo Jornal da Band, o valor da xícara subiu quase 10% neste ano, para R$ 6, mas poderia ser mais.
"A gente preferiu atrelar ele ao nosso buffet. Então o cliente vai consumindo mais produtos e a gente preferiu na parte da cafeteria manter o mesmo preço, a gente não repassou para o nosso cliente", disse a gerente de RH Nathalia Bartole.
