O consumidor que sentiu o peso no bolso nos últimos meses agora pode respirar um pouco mais aliviado. O movimento de alta nos preços dos ovos, que vinha assustando as famílias entre fevereiro e março, foi interrompido em abril. De acordo com dados do Cepea (Centro de Pesquisas Energéticas e Agrícolas), as cotações acumularam uma queda de até 14% em diversas regiões do país. Em algumas praças, o valor chegou ao menor patamar real para o mês de abril nos últimos quatro anos.

Essa redução nos preços acontece principalmente por um descompasso no mercado: tem muito produto sobrando e pouca gente comprando. O cenário de baixa reflete o desequilíbrio entre a oferta interna e a demanda pela proteína. Na prática, a produção continuou em ritmo acelerado, mas o consumo na ponta final da cadeia — ou seja, no supermercado — ficou mais travado, obrigando os produtores a baixarem os preços para não perderem a mercadoria estocada.

Outro fator que ajudou a derrubar os preços foi o calendário. Segundo os pesquisadores, o feriado de Tiradentes acabou esfriando o ritmo das negociações, já que muitas redes de atacado e varejo reduziram a procura por reposição de estoque durante o período prolongado. Com o consumo mais tímido na segunda quinzena, os preços perderam sustentação, favorecendo quem busca o ovo como uma alternativa mais barata de proteína nas refeições diárias.