Os preços dos animais para abate mantiveram-se firmes em todas as regiões monitoradas pelo Cepea, impulsionados por escalas de abate ligeiramente mais curtas em comparação com a semana anterior. Frigoríficos têm administrado a elevação dos valores de compra conforme a necessidade de intensificar suas aquisições, enquanto no mercado atacadista os preços da carne bovina seguem com reajustes positivos.

De acordo com levantamentos do Cepea, a estratégia dos frigoríficos tem sido aumentar os valores da arroba do boi gordo apenas quando necessitam encurtar as escalas de abate, mantendo a mesma cotação nos dias subsequentes para administrar novas altas de forma cautelosa.

No estado de São Paulo, os negócios para a arroba do boi gordo (a prazo) têm sido fechados majoritariamente na faixa entre R$ 310 e R$ 315. No entanto, os pecuaristas da região demonstram resistência e insistem em negociar seus animais a valores superiores a R$ 320.

No mercado atacadista da Grande São Paulo, a carne bovina também vem apresentando reajustes positivos ao longo do mês, contrariando o padrão de queda nas vendas varejistas que tipicamente ocorre neste período. Conforme o Cepea, a razão para a firmeza das cotações reside na baixa oferta de carne por parte dos frigoríficos aos atacadistas, o que sustenta os preços em patamares estáveis e elevados.