A sensação do momento é o morango do amor. Envolto em brigadeiro de leite ninho e finalizado com uma calda de caramelo é a receita do sucesso que tem atingido milhares de curtidas nas redes sociais e conquistado o coração dos amantes de doces. Em Londrina, uma empreendedora decidiu inovar ainda mais, surfando no sucesso do sobremesa, ela criou o gelato do amor.  

A influenciadora Talita Kato reúne mais de 85 mil seguidores na internet. Foi por lá que ela conheceu o tal morango do amor. E pra não passar vontade, foi atrás de parceiros que poderiam reproduzir essa delícia. “O morango do amor já existe em outras cidades, e eu gostaria de encontrar em Londrina. Procurei em uma padaria que produzia em pequena escala, filmei e postei. O conteúdo viralizou, e então o pessoal entrou em contato”, conta a influenciadora.

Mas se engana quem pensa que o processo é tão delicioso quanto o doce. Compartilhar o processo e as tentativas frustradas também pode gerar engajamento nas redes sociais. Mas a chefe Juliana Lourenço conta o segredo da receita perfeita. “O morango do amor exige algumas técnicas. A calda é a parte mais complicada, mais delicada, então tem que ter uma temperatura ideal, que é de 45 a 50 graus, para ele dar aquele aspecto de vidro e a crocância”, explica.

Aproveitando a moda do morango do amor, a chefe e empreendedora decidiu inovar a ideia, criando novos produtos a partir dela, e o mais novo sucesso é o gelato de morango do amor. “A gente acompanha as tendências para trazer o melhor para os nossos clientes. Então, vendo que o morango do amor estourou nas redes sociais, a gente já quis trazer ele em formato de gelato. A sobremesa se tronou uma das mais procuradas”, comemou a chefe.