A quaresma começou nesta quarta-feira. O período é de reflexão. Tempo em que a cresce o consumo de peixes e aquece o mercado de pescados.
Hoje no mercado existem muitas variades, além dos tradicionais salmão e bacalhau, opções como camarão empanado recheado com queijo, empanados feitos especialmente para as crianças. E para aqueles que preferem algo mais rÁpido no preparo de pratos, os enlatados também chamam a atenção, como sarinhas, atuns e outros. E que tal usar a churrasqueira para fazer um peixe?
A expectativa do setor mercadista para este ano é que as vendas aumentem em 30%. O consumidor não procura apenas para esta época do ano, mas o consumo do peixe já é tradição para alguns, como do "seo" Lourival Galina.
E outros procuram os pescados especialmente na quaresma. para acompanhar qualquer receita feita com peixe, vai a dica de qual vinho escolher.
