Tradicionalmente no Dia do Trabalhador, 1° de maio, é realizada em Cascavel a Festa do Costelão. Neste ano, a festa começou com muita chuva, mas isso não deve atrapalhar o sucesso do evento que acontece em Cascavel desde 1966. Esta é a 54ª edição da Festa do Trabalhador é a 25ª do Costelão.

A festa surgiu da necessidade de manter o Seminário São José, o qual forma os futuros padres da Arquidiocese de Cascavel. Atualmente 25 seminaristas estudam no Seminário São José, 50% das despesas do seminário são custeadas pela Festa do Costelão.

Ao longo dos anos a festa se tornou tradição e hoje é considerada a festa que assa o maior costelão do mundo. Neste ano, estão sendo assados 510 costelões, cada um serve 25 pessoas.

Mais de 1000 voluntários estão envolvidos na preparação e no dia da festa. 

Há espaço com mesas para quem quiser almoçar no local, mas como são ao ar livre, quem quiser pode buscar tanto costelinha quanto costelão no sistema drive thru, com entrada pela Jorge Lacerda saindo pela rua São José.