O setor de panificação e confeitaria é um dos segmentos que não precisaram fechar as portas durante a pandemia. Mas as empresas enfrentam restrições na prestação de serviços e o movimento em queda.

Cadeiras levantadas, o salão onde essa panificadora servia um buffet de café agora passa por uma limpeza. Durante as próximas duas semanas o setor está proibido pelo decreto do governo do Paraná de servir alimentos para consumo no local. As panificadoras não precisaram fechar as portas em nenhum momento durante a pandemia, por serem do segmento de alimentação considerado essencial. 

No entanto, no oeste do paraná enfrentam uma queda de 40% nas vendas desde o agravamento da pandemia o que forçou a tomada de medidas restritivas. o presidente do sindicato da indústria da panificação e confeitaria do oeste do paraná afirma que o setor está evitando demissões, mas diz também que o fôlego financeiro está acabando.