Houve aumento no consumo de farinha de trigo e na produção, e por conta da alta demanda chega ser necessário importar trigo do exterior.
Uma indústria da região fez as contas e o balanço é positivo, tantos que vários investimentos estão sendo feitos por lá.
Conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística o (IBGE) a região sul deve responder neste ano deve corresponder por 91% da produção de trigo nacional. O paraná é o maior produtor, com participação de 50% de toda a produção.
A estimativa neste ano já passa dos 3,6 milhões de toneladas.
Com a pandemia os números na indústria dispararam a demanda aumentou muito porque houve aumento de consumo. O pico do aumento, segundo o gerente comercial desta indústria que fica no distrito Santa Maria, em Santa Tereza do Oeste se deve por uma mudança de comportamento do consumidor.
Reportagem Rogério Antunes
