No quadro “A Arte do Sabor”, a apresentadora Patrícia Chiosi recebeu Vasco Campos, presidente do grupo Sovena na América Latina, para uma conversa sobre qualidade, origem e diferentes aplicações do azeite de oliva. Durante o preparo de um espaguete italiano, o quadro mostrou que o produto vai além do uso tradicional em saladas e pode ser um ingrediente central na cozinha.

Campos explicou que a Andorinha possui produção própria em Portugal, com olivais e lagar próximos a Lisboa, o que permite controle total da cadeia produtiva, do plantio ao envase. Esse processo garante rastreabilidade, padronização e consistência nos azeites comercializados pela marca no Brasil.

O programa também apresentou as principais categorias de azeite, como o extra virgem, indicado para finalização, o Vintage, um blend elaborado com azeitonas selecionadas, e o orgânico, que segue normas rigorosas de produção brasileiras e europeias. Para o preparo em altas temperaturas, o azeite de oliva da embalagem vermelha foi apontado como a opção mais adequada para refogar e grelhar.

Outro destaque foi o azeite em spray, desenvolvido para oferecer praticidade e controle no uso diário, especialmente em air fryers e frigideiras. Segundo Vasco, o mercado brasileiro tem papel estratégico na inovação da marca, influenciando o lançamento de novos produtos e projetos sociais, além de reforçar o azeite como um ingrediente versátil na gastronomia contemporânea.