Com um investimento de aproximadamente R$ 10 milhões, o Grupo Quinta da Oliva anunciou a expansão de suas operações em Foz do Iguaçu com o lançamento de dois novos conceitos gastronômicos: a Quinta da Oliva Trattoria e a Quinta da Oliva Carni. O movimento celebra a cultura italiana dos encontros ao redor da mesa, fortalece o setor de turismo e gera mais de 40 novos empregos diretos no município.
Localizados em uma área central de Foz do Iguaçu, os restaurantes compartilham o mesmo endereço, mas preservam identidades, posicionamentos e comunicações independentes. A Quinta da Oliva Trattoria abre as portas oficialmente nesta quarta-feira, 1º de julho, operando inicialmente em formato de soft opening. Já a Quinta da Oliva Carni tem previsão de abertura para os próximos meses, com um evento exclusivo de lançamento.
A estrutura do novo complexo impressiona logo na entrada, que conta com uma fonte ornamental inspirada na arquitetura italiana. Com uma área total de 1.135 m² de construção, o espaço tem capacidade para acolher até 412 pessoas, distribuídas em cinco ambientes projetados para o conforto e a convivência — incluindo áreas intimistas, dois bares e duas adegas.
Gastronomia sem pressa e liderança feminina
Em um mercado ditado pela pressa, a proposta do grupo é oferecer uma pausa sensorial. O cardápio da Trattoria, assinado pelo chef executivo Robson Albuquerque, destaca massas, carnes e pizzas feitas com ingredientes frescos. Para harmonizar, a casa estreia com uma robusta carta de vinhos com cerca de 70 rótulos selecionados de diversas bodegas.
O projeto marca um novo capítulo na história do Grupo Quinta da Oliva, fundado em Cascavel (PR) no ano de 1993 pelas empresárias Marilene Zenatti e Luiza Zenatti Fadanelli Albuquerque. Atualmente, a rede consolida sua presença no Oeste paranaense com dez operações ativas — cinco em Cascavel e cinco em Foz do Iguaçu —, que incluem também as marcas Luigia Pizzeria e Luigia Burger.
Em evento de inauguração realizado no dia 30 de junho para convidados, o vice-prefeito de Foz do Iguaçu, Ricardo Nascimento, destacou a relevância do empreendimento familiar liderado por mulheres para a economia local. Na mesma ocasião, o padre Clodoaldo Frassetto, pároco da Catedral Nossa Senhora de Guadalupe, proferiu uma bênção ao local.
"São 33 anos no mercado e foi um longo processo para realizar esse sonho. Foz do Iguaçu é uma cidade com inúmeras possibilidades e sempre nos abraçou com muito carinho. Essa expansão é a nossa forma de retribuir, entregando verdadeiras experiências de conexão", afirmaram as fundadoras em nota conjunta.
Trajetória de premiações
O plano de expansão é respaldado por um histórico sólido de reconhecimentos no setor de hospitalidade e gastronomia. Em 2024, a Quinta da Oliva foi eleita o 8º Melhor Restaurante do Paraná pelo Prêmio Bom Gourmet. Além disso, a Luigia Pizzeria figura há três anos consecutivos (2024, 2025 e 2026) no prestigiado ranking internacional 50 Top Pizza Latin America.
A gestão também acumula distinções de mercado: Luiza Z. Fadanelli recebeu o Prêmio Destaque Abrasel 2025 – Região Oeste, e a marca mantém anualmente o selo Travelers' Choice do TripAdvisor, posicionando-se entre os 10% dos estabelecimentos melhor avaliados globalmente.
