Dia de conferir mais uma receita do nosso quadro “momento gourmet” com os produtos maravilhosos da Mar & Rio e o passo a passo da receita é de: filé de merluza com chutney de maçã preparado pela culinarista Aline Bonatto.
FILÉ DE MERLUZA COM CHUTNEY DE MAÇÃ
Ingredientes Merluza
200g de alcaparras
120g de manteiga
4 filés de merluza
Sal e temperos a gosto
Ingredientes chutney
10g de alho
100g de cebola
100g de pimentão
3g de gengibre
100 ml de melaço de cana
80 ml de vinagre de maçã
100 ml de água
10g de sal
500h de maçã descascada em cubos
100g de uva passa
