O gengibre é uma planta medicinal com propriedades termogênicas, antiespasmódicas, antioxidantes, analgésicas, anticoagulantes, vasodilatadoras, expectorantes, digestivas, anti-inflamatórias, antieméticas e antipiréticas.
Alguns estudos ainda indicam que ajuda a prevenir o surgimento do câncer por combater o excesso de radicais livres no organismo, impedindo o desenvolvimento e a multiplicação de células cancerígenas.
Para quem não gosta muito de gengibre, incluir ele na dieta pode ser um desafio... Seu gosto forte e marcante, dificilmente não será notado... Mas existem muitas formas de consumir a raiz para agradar a todo tipo de paladar.
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