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Efeito sanfona: por que tanta gente volta a engordar após dieta?

Nutricionista explica que dietas muito restritivas dificultam a manutenção do peso e reforça que a reeducação alimentar e o acompanhamento profissional são fundamentais para resultados duradouros
08 jul 2026 às 16:08
Por: Portal Tarobá

O efeito sanfona é uma das maiores dificuldades enfrentadas por quem busca emagrecer. Segundo a nutricionista Fernanda Franco, uma das principais causas está na adoção de dietas muito restritivas, que até podem gerar perda de peso em um primeiro momento, mas dificilmente são mantidas por longos períodos. Com o retorno aos antigos hábitos alimentares, muitas pessoas acabam recuperando o peso e, em alguns casos, passam a comer de forma compulsiva.


A especialista explica que não existe uma dieta milagrosa capaz de funcionar para todos. De acordo com ela, estratégias mais restritivas podem fazer parte do tratamento, desde que tenham prazo para começar e terminar. O acompanhamento nutricional permite ajustar a alimentação conforme a resposta de cada paciente, respeitando a rotina e as necessidades individuais.


Fernanda também destacou que o uso de canetas emagrecedoras não elimina a necessidade de reeducação alimentar. Segundo ela, a medicação serve como um auxílio no processo de emagrecimento, mas a mudança dos hábitos alimentares e a prática de atividade física são essenciais para manter os resultados após a suspensão do medicamento. A orientação é priorizar comida de verdade, com frutas, verduras, legumes, proteínas e carboidratos em equilíbrio, sem excluir completamente nenhum grupo alimentar.


Sobre a manutenção do peso, a nutricionista explica que o organismo possui mecanismos relacionados à chamada "memória" do peso, tornando mais difícil sustentar o emagrecimento em pessoas que já tiveram obesidade ou sobrepeso. Por isso, ela reforça que o sucesso a longo prazo depende de um estilo de vida equilibrado, sem abrir mão da vida social, mas mantendo hábitos saudáveis e acompanhamento profissional.

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