PURÊ DE MANDIOCA E SALMÃO
INGREDIENTES:
500G DE MANDIOCA COZIDA
2 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJÃO LIGHT
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
15OG DE SALMÃO
SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
GERGELIM PARA EMPANAR
AZEITE A GOSTO
MODO DE PREPARO
NUMA PANELA DE PRESSÃO COZINHE A MANDIOCA JUNTO COM O CALDO DE GALINHA POR APROXIMADAMENTE 25 MINUTOS. AINDA QUENTE AMASSE ELA BEM AMASSADA. NUMA OUTRA PANELA COLOQUE A MANDIOCA,LEITE, SAL, PIMENTA E O REQUEIJÃO, ATÉ FICAR COM CONSISTÊNCIA DE PURÊ. SE QUISER COLOQUE BACON EM CUBINHOS FRITO NUM BOOL TEMPERE OS SALMÃO A GOSTO , EMPANE ELE COM GERGELIM, FRITE COM UM FIO DE AZEITE.
