No Momento Business desta semana, o programa destaca a valorização dos ingredientes locais e o impacto da Indicação Geográfica (IG) no fortalecimento da economia regional. A edição recebe o chef Felipe Cavalcante para falar sobre a importância de valorizar pequenos produtores, métodos sustentáveis e produtos que carregam a identidade cultural de cada região.

O programa apresenta exemplos paranaenses que possuem essa conexão entre território e qualidade, como a bala de banana de Antonina, o barreado de Morretes, a carne de onça de Curitiba, os cafés especiais e morangos do Norte Pioneiro e a erva-mate de São Mateus do Sul. Além de preservar tradições, esses produtos ajudam a movimentar o turismo gastronômico e gerar novas oportunidades de negócios.

A edição também aborda os desafios financeiros da implementação da inteligência artificial nas empresas, com os altos investimentos em tecnologia, infraestrutura e processamento. O debate destaca que o futuro dos negócios depende do equilíbrio entre inovação e participação humana, unindo recursos tecnológicos ao conhecimento dos profissionais.