Para um jantar especial, nada melhor do que uma receita fácil e com sabores irresistíveis. No Vitrine Revista de hoje, o chef Éric Velazquez ensina o passo a passo para fazer risoto de limão-siciliano com camarões e molho de espumante.
Confira os ingredientes:
Risoto
200 g de arroz arbóreo
10 g de tinta de lula
50 g de manteiga gelada
50 g de queijo parmesão
600 g de camarões
50 ml de vinho branco seco
1,5 L de caldo de legumes
1/2 cebola
1 limão-siciliano
1 alho-poró
Sal e pimenta a gosto
Molho
100 ml de espumante
150 g de nata
10 g de manteiga
Assista ao vídeo e confira mais detalhes!
