Para adoçar o dia com uma opção inclusiva e cheia de sabor, o Vitrine Revista apresenta um delicioso bolo de cenoura sem glúten.

A receita, preparada pela cozinheira Ione, utiliza flocão de milho e pode ser adaptada para versão sem lactose. O resultado é um bolo fofinho, nutritivo e ideal para diferentes restrições alimentares.

Confira os ingredientes: ovos, óleo, leite (ou versão vegetal), açúcar, flocão de milho, cenoura picada e fermento químico.

O preparo começa com a hidratação do flocão e segue no liquidificador até formar uma massa homogênea e aerada. Depois, é só levar ao forno a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos até dourar e crescer.