Você já ouviu falar em cacau black? Esse ingrediente é um tipo de cacau alcalino, com coloração escura e um sabor marcante, resultado de um processo de torra mais longo, que intensifica o aroma e o gosto do chocolate.

No Vitrine Revista desta segunda-feira (26), a confeiteira Tais de Araújo Miranda ensina o passo a passo para preparar um delicioso bolo de cacau black com cobertura de maracujá.

Confira os ingredientes:

Massa

• 3 ovos

• 240 g de açúcar

• 300 g de farinha de trigo

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• 200 ml de água quente

• 100 ml de óleo

• 45 g de cacau black

• 10 g de fermento em pó

Cobertura

• 395 g de leite condensado

• 400 g de creme de leite

• 100 g de redução de maracujá

• 20 g de açúcar

Assista ao vídeo e veja como preparar essa sobremesa irresistível!