A pavlova é uma sobremesa feita com merengue crocante, geralmente coberta com frutas vermelhas frescas. De origem incerta entre Austrália e Nova Zelândia, o doce foi criado em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova, após uma turnê marcante da artista. No Vitrine Revista de hoje, a confeiteira Viviane Domingues ensina o passo a passo para preparar essa deliciosa pavlova com geleia de frutas vermelhas caseira.

Confira os ingredientes:

Merengue

• 120 g de claras

• 330 g de açúcar refinado

• 15 ml de vinagre de maçã

• 20 g de amido de milho
  
  

Nata

• 300 g de nata

• 1 pote de iogurte natural

• 20 g de geleia de frutas vermelhas

• Frutas frescas para decorar (morango, mirtilo, amora, cereja)
  
  

Assista ao vídeo e aprenda a fazer essa sobremesa sofisticada e leve, perfeita para impressionar!