O dadinho de tapioca surgiu de um improviso para aproveitar a massa de tapioca. O chef Rodrigo Oliveira percebeu que ela poderia se transformar em um aperitivo crocante e muito saboroso.

Na receita do Vitrine Revista de hoje, a chef Helayne Diniz ensina o passo a passo para preparar um dadinho de tapioca delicioso, acompanhado por um coulis de manga com mel, pimenta calabresa e limão — uma combinação perfeita que também pode ser servida com outras receitas. A chef ainda ensina os truques para modelar os dadinhos usando forminhas de gelo ou formas de metal.

Assista ao vídeo e confira a receita completa!