O Desafio do Chef 2025 já está em seu terceiro episódio! Para continuar apresentando os participantes que disputam uma vaga na final, o Vitrine Revista recebe a participante Isabel de Souza e Santos. Em busca de um lugar entre os finalistas, a artesã aposta em um delicioso penne da casa com alcatra e brócolis.
Penne da casa com alcatra e brócolis
Ingredientes:
200 g de macarrão penne integral
300 g de alcatra em tiras
150 g de tomate-cereja
1/2 maço de flores de brócolis
1/2 cebola média picada
1 dente de alho grande picado
15 g de manteiga
10 ml de azeite de oliva
10 g de amido de milho
120 ml de leite
200 g de creme de leite
40 g de requeijão
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo da receita!
