O chef Flávio Fontana ensinou o passo a passo do sofisticado prato veneziano Baccalà Mantecato. A receita utiliza bacalhau para preparar uma deliciosa pasta cremosa feita com limão, azeite e temperos a gosto e que pode acompanhar pães, batatas e purês. Para realçar o sabor do peixe, o chef também preparou uma saborosa polenta tostada. Assista ao vídeo e confira a receita completa!