O chef Rogério Nordi ensina o passo a passo da receita deliciosa e elegante de risoto de bacalhau Riberalves. Com um caldo muito saboroso de bacalhau, cenoura e alho-poró, o risoto combina os sabores do vinho branco seco, azeitonas e parmesão ralado.
Para os amantes de vinho, a receita é perfeita para uma harmonização deliciosa. A sommelière Stella Mariano explica quais vinhos combinam com cada preparo de bacalhau. Vinho branco, tinto e até rosé: o bacalhau é perfeito para harmonizar com todos os gostos.
Assista ao vídeo e confira a receita completa!
