Para os dias de sol e calor, nada melhor que uma receita refrescante e deliciosa. No Vitrine Revista de hoje, o chef Samuel Bruder ensina o passo a passo para fazer um delicioso aguachile com camarão e peixe fresco.
O aguachile é uma receita típica do México, que mistura suco de limão, fatias de pepino, cebola e pimenta chiltepin.
Confira os ingredientes:
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80 g de camarão
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120 g de filé de peixe branco
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20 g de broto de alfafa
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10 g de picles de maxixe
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50 g de caldo de aguachile
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5 g de chilli oil
Ingredientes do caldo aguachile:
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40 ml de suco de limão
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1/2 maço pequeno de coentro
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40 ml de água de coco
Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo dessa receita irresistível!
