Para quem curte explorar novas formas de recheio de pastel, a receita de hoje do Vitrine Revista é especial. A culinarista Ana Paula Chanan ensina o passo a passo para preparar pastel vegetariano de berinjela, com sabor de antepasto na versão petisco.

Confira os ingredientes:

Ingredientes do recheio:

• 500 g de berinjela picada e descascada

• 150 g de pimentão verde picado

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• 100 g de pimentão vermelho picado

• 100 g de pimentão amarelo picado

• 1 pacote de azeitona já picada

• 200 ml de vinagre

• 400 ml de azeite de oliva extravirgem

• orégano a gosto

• sal a gosto

• cheiro-verde a gosto

Ingredientes para a air fryer:

• massa de pastel

• antepasto de berinjela

• requeijão

• queijo

• 1 ovo

Assista ao vídeo e confira mais detalhes da receita.