Muita gente ainda acredita que receitas veganas precisam ser sem graça ou se resumem a saladas. No entanto, a chef Shen Yu Hsien mostra que é possível unir sabor, crocância e praticidade em uma opção irresistível.

Na edição de hoje do Vitrine Revista, ela ensina o passo a passo de uma receita vegana deliciosa: cogumelos fritos crocantes, ideais para servir com um molho caseiro de sua preferência.

Ingredientes:

• 50 g de shiitake

• 50 g de shimeji

• 150 ml de água

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• 50 g de farinha de trigo

• 100 g de farinha panko

• Óleo de soja para fritar

• 2 ramos de manjericão

• 1 colher de chá de curry em pó

• 1 colher de chá de páprica defumada

• Sal a gosto

Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo!