Ingredientes

Massa:
240 ml de água
160 gramas de açúcar
3 pedaço de canela em pau
12 unidades de gravo da Índia
20 gramas de erva doce
240 ml de leite
15 gramas de bicarbonato de sódio
320 gramas de mel
7 gramas de cacau em pó
4 gramas de canela em pó
2 gramas de cravo em pó
2 gramas de gengibre em pó
2 Gramas de sal
465 gramas de farinha de trigo
70 gramas de açúcar máscavo

Recheio:
1 lata de leite condensado cozido ou 400 gramas de doce de leite da sua preferência
200 gramas de creme de leite

Ganache:
400 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de creme de leite