Para um momento especial, como um jantar à luz de velas, nada melhor do que algo prático e delicioso para surpreender o paladar sem dar muito trabalho. No Vitrine Revista de hoje, o vice-campeão do Sou Chef 2025, Durval Mendes Neto, ensina o passo a passo para preparar Bife Ancho na Manteiga com Batatas Rústicas e Molho de Queijo.

Confira os ingredientes:

Bife ancho

• 1 bife ancho (250 a 300 g)
• Sal grosso ou sal fino (a gosto)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho (amassados)
• 1 fio de óleo ou azeite

Batatas rústicas

• 2 batatas médias
• 1 colher (sopa) de azeite
• Páprica (opcional)
• Ervas (alecrim ou orégano)

Molho de queijo

• 100 ml de creme de leite
• 80 a 100 g de queijo (muçarela, prato ou meia cura)
• 1 colher (chá) de manteiga (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
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Assista ao vídeo e confira todos os detalhes do preparo.