As cotações do açúcar cristal branco seguem em queda no mercado paulista, em meio a um cenário de baixa liquidez e retração dos compradores, segundo informações do Cepea.

Pesquisadores apontam que as chuvas registradas recentemente chegaram a reduzir o ritmo da colheita da cana-de-açúcar, mas não foram suficientes para sustentar os preços. Mesmo com menor atividade no campo, o volume disponível de açúcar ainda atende à demanda enfraquecida, o que mantém o mercado pressionado.

Do lado da oferta, dados do Ministério da Agricultura (MAPA) indicam uma queda expressiva de 25% na produção de açúcar no Centro-Sul do Brasil na segunda quinzena de maio, totalizando 2,19 milhões de toneladas em comparação ao mesmo período do ano anterior.

A redução está relacionada às chuvas acima da média em regiões de São Paulo e Mato Grosso do Sul, além do maior direcionamento da cana para a produção de etanol, o que impacta diretamente o mix industrial do setor sucroenergético.

Segundo o Cepea, o cenário atual reflete um equilíbrio instável entre oferta e demanda, com compradores adotando postura cautelosa e evitando novas aquisições no mercado spot.

O setor segue monitorando as condições climáticas e o ritmo da safra, fatores que devem continuar influenciando as cotações nas próximas semanas.