Filha de tradicionais cacauicultores e fundadora da Luzz Cacau, a empreendedora Josiane Luz, que atualmente mora na periferia de São Paulo, conquistou dois prêmios internacionais do 2023 Americas Bean-to-Bar and Craft Chocolatier Competition, organizado pelo renomado The International Chocolate Awards.
Josiane Luz é filha de cacauicultor e, anteriormente, trabalhava como gestora em uma multinacional. Ao ouvir de seu pai, que possui uma fazenda de cacau no Sul da Bahia, sobre o prejuízo que o fruto frequentemente trazia, ela decidiu explorar o potencial desse mercado. Com a crescente popularidade do movimento "bean to bar" no Brasil, que representa a produção do grão à barra, Josiane viu uma oportunidade de alavancar o negócio da família.
No entanto, o maior desafio dela foi convencer o pai a mudar a forma de operar o negócio que havia mantido por décadas. O resultado dessa ousadia foi a criação da Luzz Cacau, em 2020, que atualmente possui 200 pontos de venda em todo o Brasil, uma loja online e parcerias com outras marcas. Além disso, a empreendedora inovou nas embalagens dos chocolates, compartilhando um pedaço da cultura nordestina.
A empresa é especializada em chocolates "tree to bar", ou seja, a produção é realizada pelo mesmo fabricante, desde o cultivo até a produção da barra. Todos os chocolates da marca são feitos de maneira artesanal, com grãos selecionados de cacau fino, provenientes de agricultura familiar, e contêm apenas três ingredientes. “Nosso chocolate não é apenas um produto disponível na prateleira para compra. Ele é uma história de família repleta de sustentabilidade e consciência global, com 100% da rota de produção monitorada", afirma Josiane.
A Luzz Cacau rapidamente se destacou no mercado brasileiro e, já em seu primeiro ano de operação, conquistou o terceiro lugar no pódio dos melhores chocolates do Brasil, recebendo o prêmio "bean to bar" com o produto "Barra ao Leite". Com um projeto de expansão em andamento, a empresa oferece uma gama de seis sabores, incluindo o Chocolate Intenso 71%, Chocolate Intenso 62%, Chocolate Intenso 52%, Chocolate Intenso 62% com Pitanga Nativa, Chocolate Branco 36% com Açaí e o Chocolate Branco 36% com Gengibre. Todos esses chocolates são 100% naturais e mantêm um compromisso com o sabor e a saúde.
A conquista do prêmio no The International Chocolate Awards solidifica a posição da Luzz Cacau como uma das principais produtoras de chocolates "bean to bar" no Brasil e no mundo. A empresa continua a se esforçar para elevar o cacau brasileiro à categoria de "ouro" nacional, proporcionando uma experiência única aos amantes de chocolate em todo o mundo.
