O preço da carne bovina no Brasil deve continuar em alta ao longo de 2025, especialmente no primeiro semestre, refletindo um cenário de oferta reduzida e alta demanda. Especialistas estimam que o valor da arroba do boi pode variar entre R$ 290 e R$ 330, podendo até chegar a R$ 400 até o final do ano. 

A demanda externa, impulsionada por novos mercados e pela crescente procura, é um fator crucial para manter os preços firmes. Apenas uma das 32 regiões pecuárias avaliadas registrou aumento nos preços, indicando uma estabilidade geral, que pode ser influenciada pela disponibilidade de fêmeas para reprodução.

Além disso, a produção de carne bovina deve cair cerca de 2,5%, totalizando quase 10 milhões de toneladas, enquanto as exportações podem atingir um novo recorde de 2,6 milhões de toneladas. O mercado externo, especialmente a Ásia, deverá ser um grande impulsionador dessa demanda. A desvalorização do real torna a carne brasileira competitiva no exterior, favorecendo as vendas. 

No entanto, o consumo interno pode ser impactado pelo aumento dos custos dos insumos e pela valorização do dólar, criando um cenário onde as vendas internacionais se tornam mais atrativas. O segundo semestre promete ser ainda mais favorável, com a expectativa de um ambiente econômico mais ajustado e um câmbio que favorece as exportações.