O mercado de suínos apresenta oscilações de preços após uma sequência de valorizações. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a menor liquidez da carne limitou as altas do suíno vivo em algumas regiões, enquanto a carcaça suína registrou queda no atacado da Grande São Paulo.

Carcaça suína registra queda semanal

De acordo com pesquisadores do Cepea, os preços da carcaça suína negociada no atacado da Grande São Paulo tiveram a primeira queda semanal desde o início do mês passado.

A redução reflete o cenário de menor liquidez da carne, que também dificultou novas valorizações do suíno vivo em parte das regiões acompanhadas pelo centro de pesquisas.

Pernil e lombo registram alta

Na contramão do movimento da carcaça, os preços de cortes como pernil e lombo avançaram nos últimos dias.

Conforme o Cepea, a procura aquecida, impulsionada pela proximidade das festas de fim de ano, contribuiu para a valorização desses produtos.