Na contramão do observado para a carne de frango, as exportações brasileiras de ovos (in natura e processados) continuaram avançando em maio, mesmo diante das restrições impostas após a confirmação de um foco de Influenza Aviária em uma granja comercial no Rio Grande do Sul. 

Impulsionadas principalmente pela forte e constante demanda dos Estados Unidos, que absorveram 77,8% do exportado no mês passado, as vendas atingiram o maior volume mensal já registrado na série histórica da Secex, iniciada em 1997. Segundo dados da Secex, compilados e analisados pelo Cepea, foram embarcadas 5,36 mil toneladas de ovos in natura e processados em maio, aumentos de 23% em relação a abril e de fortes 296% na comparação anual. 

No mercado doméstico, levantamentos do Cepea mostram que as cotações dos ovos estão em alta pela segunda semana consecutiva em todas as regiões acompanhadas. A combinação de oferta controlada e demanda aquecida tem sustentado as elevações nesta primeira quinzena de junho, conforme explicam pesquisadores.