A falta de trabalhadores na produção de frutas e hortaliças deixou de ser um problema apenas sazonal e passou a influenciar decisões estratégicas dentro das propriedades rurais brasileiras.
O cenário foi apontado em um levantamento divulgado na edição de agosto da revista Hortifruti Brasil, do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.
A dificuldade para encontrar mão de obra já é conhecida em diferentes regiões e culturas. Atividades como plantio, manejo e colheita exigem grande quantidade de trabalhadores e, segundo os pesquisadores, têm atraído menos interessados.
Ao mesmo tempo, funções ligadas a tecnologia, sistemas e logística vêm despertando maior interesse entre os jovens.
Falta de mão de obra afeta decisões
O problema deixou de estar concentrado em determinados períodos do ano ou regiões específicas. Agora, a escassez de trabalhadores interfere no planejamento de longo prazo das propriedades.
Os produtores precisam avaliar como reorganizar a produção, quanto investir nas lavouras, se é possível ampliar as áreas cultivadas e quais tecnologias podem ser adotadas para manter a competitividade.
A questão, portanto, não envolve apenas conseguir trabalhadores para a próxima safra, mas também definir os rumos do negócio rural.
Problema também é global
A falta de mão de obra não é uma realidade exclusiva do Brasil. Em diferentes países produtores, a redução na disponibilidade de trabalhadores tem incentivado investimentos em mecanização, automação e qualificação profissional.
No setor de frutas e hortaliças, porém, a situação é ainda mais complexa. Muitas atividades continuam dependendo diretamente do trabalho humano, principalmente nas etapas de cultivo e colheita.
Com isso, a disponibilidade de funcionários passou a ser um fator cada vez mais importante para a gestão das propriedades rurais.
Tecnologia ganha espaço
Diante do cenário, produtores buscam alternativas para reduzir a dependência da mão de obra e tornar as operações mais eficientes.
Entre os caminhos estão a adoção de novas tecnologias, mecanização, automação e melhoria das condições de trabalho.
Para especialistas, o planejamento antecipado será fundamental para garantir a continuidade da produção de frutas e hortaliças e manter o abastecimento de alimentos frescos aos consumidores.
