Pecuaristas do Paraná anunciaram, nesta semana, uma nova raça de gado, que promete oferecer carne premium de altíssima qualidade no mercado brasileiro. A raça Senangus é resultado do cruzamento de animais da raça Senepol e Angus, adaptados ao clima tropical do Brasil, mas com características de carcaça que atendem aos padrões de carne bovina premium.
O projeto de criação do Senangus foi liderado pelo pecuarista Diogo Bianchi, em Luiziana (PR), que já obteve a homologação do Ministério da Agricultura através da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCB Senepol), para a raça, que combina a rusticidade e a habilidade materna do Senepol com o marmoreio — a gordura entremeada nas fibras musculares que confere maciez e sabor — do Angus.
O trabalho teve início em 2019, quando Bianchi iniciou o trabalho de inseminação em vacas Senepol. A escolha pela genética Senangus visa resolver lacunas encontradas em rebanhos tradicionais, como o Nelore, no que diz respeito à precocidade e qualidade da carne, sem abrir mão da capacidade de adaptação a pasto.
Segundo o criador, os resultados observados foram expressivos. Os animais demonstraram um desempenho superior na fase de desmama, com média de 292 kg aos seis meses e meio de idade, criados exclusivamente a pasto. "O Senangus bateu 1,5 arroba a mais que o Nelore nessa fase", afirma Bianchi. Uma arroba é uma unidade de medida de peso equivalente a 15 kg.
Versatilidade para diferentes sistemas
A Senangus Criação de Bovinos trabalha com duas linhas genéticas: uma com 75% de sangue Angus e outra com 75% de Senepol. Essa estratégia permite que o projeto atenda a diferentes necessidades do setor agropecuário como a cobertura de vacas zebuínas, genética apropada e aptidão para a produção de leite:
Cobertura a campo: Os machos com maior carga genética de Senepol são ideais para a cobertura de vacas zebuínas em regiões de clima mais desafiador, como o Norte e o Nordeste do país.
Genética PO: As fêmeas Senangus desempenham um papel estratégico na formação de novas gerações de gado puro de origem (PO), adaptadas ao ambiente tropical.
Tendência Beef-on-dairy: O projeto também explora a utilização da genética em sistemas leiteiros, permitindo que produtores de leite agreguem maior valor comercial aos bezerros machos.
A estrutura operacional do projeto é flexível e baseada em parcerias, como a iniciativa "Parceria entre Amigos", que visa disseminar a genética em diversas propriedades. A meta de Bianchi é ambiciosa: alcançar um plantel de 200 matrizes e uma produção anual de até 120 touros nos próximos dez anos, consolidando a raça como uma alternativa competitiva para a pecuária nacional.
