A demanda pela fruta tem crescido visivelmente em redes de alimentação, como lojas de açaí, onde o creme de pitaia já se tornou um item disputado. Clientes que provam a novidade destacam o sabor suave e adocicado, além da estética vibrante da fruta, como diferenciais que atraem novos consumidores.
De acordo com um levantamento global de tendências da indústria de alimentos e bebidas, a aposta na pitaia é sustentada por números sólidos:
Em 2025, o lançamento de produtos que utilizam a fruta como base cresceu 17%.
A expectativa é que esse movimento se intensifique, consolidando a fruta como a sucessora do pistache nas prateleiras e cardápios.
Benefícios nutricionais e versatilidade
Além do apelo visual, a pitaia é uma forte aliada da saúde. Nutricionistas destacam que a fruta possui uma carga glicêmica baixíssima, contendo apenas cerca de 60 calorias a cada 100 gramas, o que a torna ideal para quem busca manter a dieta.
Entre seus principais benefícios estão:
- Riqueza em fibras: Auxilia no funcionamento do intestino e promove a hidratação do corpo.
- Nutrientes essenciais: É rica em antioxidantes, Vitamina C e vitaminas do complexo B.
- Foco em bem-estar: É altamente recomendada para processos de emagrecimento e por quem possui restrições alimentares, como dietas zero lactose.
A versatilidade da fruta permite que ela seja consumida de diversas formas, desde saladas e sucos até cremes gelados, garantindo seu lugar de destaque tanto nas gôndolas de supermercados quanto em preparos gastronômicos modernos.