Os preços do açúcar cristal branco voltaram a apresentar queda no estado de São Paulo no início de dezembro, revertendo a leve reação esboçada no final de novembro.

Na parcial do mês (até o dia 5), o Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180) registrou uma baixa de 1%, com o produto voltando a ser negociado na casa dos R$ 107,00 por saca de 50 kg.

Fatores da Queda

Segundo pesquisadores do Cepea, a desvalorização ocorreu mesmo em um cenário de maior liquidez no mercado spot, impulsionada pela indústria que buscou antecipar as compras para o período de festas:

• Estratégia de Barganha: A indústria aproveitou a oferta relativamente abundante do produto para impor uma estratégia clara de barganha, forçando preços menores.

• Custo de Estocagem: Tanto usinas quanto atacadistas demonstraram baixo apetite para manter estoques elevados durante a entressafra. O Cepea aponta que o custo de carregamento de estoques em um ambiente de juros altos torna a retenção do produto economicamente desfavorável, incentivando vendas antecipadas a preços menos vantajosos.