As cotações dos ovos apresentaram queda nos últimos dias nas principais praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O movimento de baixa ocorre em razão da retração da demanda típica deste período do mês, o que aumentou a pressão por descontos nas negociações.
Apesar disso, alguns agentes do setor apontam que os estoques nas granjas seguem equilibrados, evitando reduções mais expressivas nos preços. Dessa forma, a intensidade da desvalorização variou conforme a região analisada pelo Cepea.
Produção nacional registra recorde histórico
Enquanto os preços sofrem oscilações, a produção nacional de ovos para consumo atingiu um novo recorde em 2024. De acordo com números consolidados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o volume produzido no ano passado chegou a 3,83 bilhões de dúzias, representando um crescimento de 11,5% em relação a 2023.
Esse é o maior patamar já registrado na série histórica do IBGE, iniciada em 2012, e reflete o fortalecimento do setor no Brasil. Com o avanço da produção, o país segue ampliando sua participação no mercado global de proteína animal, enquanto os consumidores acompanham a variação dos preços no mercado interno.
